Cenas con Fecha de Caducidad, un maravilloso proyecto gastronómico solidario
Con el principio fundamental de “Comer para que otros Coman”, para multiplicar esfuerzos y dar el placer de disfrutar de la gastronomía y, a la vez que, dar la oportunidad a aquellos que más lo necesiten, nace el proyecto gastronómico y solidario Cenas con Fechas de Caducidad.
Es un restaurante efímero e itinerante que abre sus puertas a diferentes espacios y ciudades donde habitualmente no se realizan este tipo de actividades o al menos no estamos tan acostumbrados como puede ser una galería de arte en medio de la ciudad de Barcelona, una sala de ensayo en pleno barrio de Chueca, el patio de un colegio…
Nace para ofrecer una experiencia diferente e irrepetible a sus comensales, para convertirse en una opción de ocio gastronómico con encanto para todo aquellos que busquen cosa nuevas y diferenciales, y sobre todo, para generar conciencia sobre el despilfarro de alimentos.
Un grupo de chefs y expertos gastronómicos, desde chefs con estrella Michelin hasta expertos y críticos gastronómicos, se encargan de elaborar los platos que componen el menú de cada cena. Para la elaboración de estos, se cuenta con productos descartados para su venta, bien por su apariencia física (fruta que no da la talla para ser comercializada) o por su fecha cercana de caducidad, pero que son aptos para el consumo.
El menú de la carta es siempre diferente y variará en función del chef, de los alimentos donados ese día y del espacio donde realicemos cada cena. Los productos serán siempre de máxima calidad garantizando a los comensales una experiencia a la altura de los mejores restaurantes de nuestro país.
¿Cómo reservar plaza?
Las reservas se realizan a través de su página web www.cenasconfecha.com, donde aparecerán los detalles de la próxima cena solidaria, el chef que realizará el menú para este día, el tipo de comida y el aforo que dispone la localización escogida.
¿Cómo se puede participar?
- Asistiendo a las cenas y pagando, como mínimo, la cantidad recomendable de donación.
- Si no puedes asistir a la próxima cita pero quieres contribuir mediante una donación de la cantidad que desees, no hay un mínimo, cada aportación suma a la causa.
- Como proveedor de alimentos, si tienes un establecimiento que se dedique a la venta de alimentos y ves que tienes algún producto que por su físico irregular no se vende o aquellos que están a punto de caducar puedes donarlos al proyecto para que elaboren el menú.
- Si eres chef y estas concienciado por la problemática del despilfarro de alimentos, puedes ayudar poniendo tu local/espacio, el equipo de trabajo y tiempo para diseñar y elaborar los menús que componen cada cena.
