Mercadona tiene desde hace años el firme compromiso y trabaja para reducir los sobrantes y mermas generadas en sus tiendas y almacenes logísticos, y trabaja para ello con múltiples medidas y proyectos.
Éstas son algunas de las estrategias de Mercadona para evitar y prevenir el desperdicio de alimentos.
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Árbol completo
Para seleccionar sus frutas y verduras, Mercadona prioriza la calidad por encima de la estética y por ello ofrece productos directos del campo, evitando la manipulación intermedia. Esta medida genera un ahorro para el cliente y a la vez, un mayor aprovechamiento agrícola.
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Pedimos lo justo y necesario
La gestión de pedidos en la venta diaria de Mercadona se realiza mediante radiofrecuencia con los distintos almacenes. Esto ayuda a que los pedidos se ajusten a la previsión y no se genere un sobrestock de productos en la tienda.
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Somos más tenderos
Mercadona está adoptando prácticas, que ya son visibles en algunas secciones de la tienda, para dar salida a diversos productos antes de que se estropeen. Por ejemplo, si se acumula más producto del esperado en el almacén se baja el precio del producto para darle salida aún en óptimas condiciones
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No animamos a almacenar de más
Apostamos por la política comercial SPB, sin promociones ni ofertas. Esta estrategia garantiza a los clientes el mínimo precio unitario con la máxima calidad, facilitando que compren sólo lo que necesitan y no almacenen productos que puedan llevar al desperdicio.
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Donamos los productos que están en buen estado
Los productos que no son aptos para la venta, pero sí para el consumo, los entregamos a ONGs y comedores sociales cercanos a nuestras tiendas. De esta forma nos aseguramos que aquellos productos que por normativa no podemos vender, pero que están en perfectas condiciones para el consumo humano, puedan ser consumidos por otras personas.
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Aprovechamiento de todos los productos
Los residuos que se generan en nuestras tiendas y que no son aptos para el consumo los entregamos a gestores autorizados para que los transformen en compost, energía o alimentación animal.
