Recetas sin desperdicio

Este próximo domingo se celebra Halloween, y qué mejor que celebrarlo con esta receta de aprovechamiento para Halloween ideal para preparar un snack de miedo. Las semillas de calabaza son perfectas para picotear, como las pipas de girasol. Además, pueden gustar tanto a mayores como a niños, dependiendo de las especias que utilices.

Solo necesitamos aprovechar las semillas de una calabaza que hayamos utilizado para otra receta, un horno y ganas de disfrutar.

Ingredientes:

• Semillas de calabaza
• Ajo
• Sal
• Pimentón ahumado de la Vera
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• Cualquier otra especia al gusto, como cúrcuma, comino, cebolla en polvo, o algo de picante si sois más atrevidos. Hay numerosas opciones.

Preparación:

1. En primer lugar, lava las semillas y quita todos los restos de pulpa que tengan. Lo ideal es colocarlas en un colador y echarles agua fría para que los filamentos se vayan despegando para terminar retirándolos a mano.
2. Luego, escúrrelas y déjalas secar sobre un papel de cocina o un paño para que absorba todo el agua.
3. Colócalas en una bandeja de horno, échales un chorro de aceite y espolvorea todas las especias que consideres y la sal. Remueve bien para que se mezclen todas las especias.
4. Por último, hornea a 220ºC durante quince minutos y, a media cocción, remuévelas un poco para que cocinen bien por ambos lados.
5. ¡A disfrutar!