Revuelto de espárragos
¡Época de espárragos! La temporada de los espárragos trigueros verdes es de marzo a junio y los puedes degustar de mil maneras. Te proponemos hacer un revuelto de espárragos, una sencilla receta con alimentos que te hayan sobrado.
Ingredientes
- 1 Manojo de espárragos trigueros o verdes
- 2 Huevos
- Alimentos que se están por echar a perder como por ejemplo: setas, ajos, gambas, jamón.
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Esta receta es muy sencilla:
- Dorar en la sartén los espárragos con el aceite.
- Añadir las gambas, los ajos y las setas, ya que tardan en hacerse más que los huevos.
- Por último, echamos los huevos y removemos la mezcla.
- Si no tenemos ni ajos ni gambas, también podemos hacer el revuelto con los ingredientes que tengas en la heladera.
